Homepage

ข้าวหมูแดงฮ่องกง
โดยคุณสุมาลี

ข้าวหมูแดงสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ สูตรจากประสบการณ์ของคุณสุมาลี
คุณแม่ผู้ทำอาหารให้ลูกๆหลานๆทานมากว่า 40 ปี การันตีโดยแบรนด์ระดับประเทศ เชลล์ชวนชิม

คำนิยาม จาก เชลล์ชวนชิม

กินข้าวหมูแดงที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าฮ่องกง

ไปชิมหลายร้านก็อร่อยทุกร้าน หมูแดงนุ่มหอมเกินคำบรรยาย ตัวผมเองนั้นชื่นชอบข้าวหมูแดงฮ่องกงเป็นอันมาก จนเวลาไปฮ่องกงสามารถสั่งเองเป็นภาษากวางตุ้งได้ว่า ช้าซิ้วฝ่าน (Char Siu Fan)

ส่วนหมูแดงบ้านเรานั้น ถึงแม้จะมีอร่อยอยู่หลายเจ้า แต่ก็อร่อยแบบไทย ๆ ยังไม่สุดเท่าหมูแดงฮ่องกง มาคราวนี้สุดแสนดีใจ ได้ค้นพบข้าวหมูแดงฮ่องกงขั้นเทพโดยบังเอิญ ข้าวหมูแดงเจ้านี้มีชื่อว่า

ช้าซิ้วฝ่าน บาย SML (Char Siu Fan By SML) หรือ ข้าวหมูแดงฮ่องกง SML ซึ่งคำว่า SML นี้มาจากตัวย่อของชื่อคุณแม่วัย 73 ปี ของน้องเอ็กซ์เจ้าของร้าน คุณแม่ สุมาลี โอวะกุลวงศ์ เจ้าของโรงงานพลาสติกซึ่งเจียดเวลาทำข้าวกลางวันให้ครอบครัวมาตั้งแต่ยังสาว ชอบไปหาของอร่อยกินที่ฮ่องกงทุกปี ๆ ละ 2 ครั้ง อยู่เมืองไทยหาหมูแดงอร่อยเหมือนในฮ่องกงไม่ได้ จึงต้องทำเองเสียเลย

ความประทับใจต่อ ข้าวหมูแดงฮ่องกง
โดย คุณสุมาลี

มีความอร่อยที่คุ้นเคย สำหรับคนที่คิดถึงและชื่นชอบ อาหารฮ่องกง แต่ไม่มีเวลาบินไปทานด้วยตัวเอง กินข้าวหมูแดงฮ่องกง โดย คุณสุมาลี แล้วนึกถึงบรรยากาศฮ่องกงโดยแท้
มีเนื้อหมูแดงหลากหลายรูปแบบ เช่น เนื้อสันคอ, เนื้อสันใน, เนื้อส่วนท้อง หรือ เนื้อส่วนทงโทโร่ ทำให้ได้เพลินเพลินไม่ซ้ำซากจำเจกับเมนูเดิมๆ
วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ที่นี่ใช้หมู S-Pure ซึ่งมีราคาแพงกว่าท้องตลาดให้การประกอบอาหาร มั่นใจได้ในคุณภาพ
เครื่องเคียงที่มีความสดใหม่ กรอบ หอมมัน เช่น สัปปะรดอบน้ำผึ้ง, ผักฮ่องเต้น้อยกรุบกรอบ, ไข่ออนเซ็น หรือ ไข่ต้มซอสโชยุยางมะตูม
เติมความอร่อยยิ่งขึ้นด้วย ซอสน้ำมันพริกกระเทียม สูตรเด็ดจากทางร้าน

ข้าวหมูแดงฮ่องกง
โดยคุณสุมาลี เหมาะกับใคร?

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารฮ่องกง และ ชอบทานเมนูข้าวหมูแดงฮ่องกง
ผู้ที่ชอบทานข้าวหมูแดงอร่อยๆ รสเด็ด
ผู้ที่ไม่มีเวลาออกไปซื้อข้าวหมูแดงด้วยตัวเอง เพราะที่นี่ เค้ามีบริการจัดส่งถึงบ้าน

ข้าวหมูแดงฮ่องกง โดย คุณสุมาลี
มีขายแบบออนไลน์เท่านั้น
สั่งง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอน

1. เลือกเมนูที่ต้องการ

เรามีเมนูทั้งข้าว/บะหมี่ หมูแดง และ เครื่องเคียงแบบต่างๆให้ลูกค้าได้เลือกสรร สามารถดูเมนูได้จากลิงค์ที่อยู่ด้านล่างนี้ได้เลย

2.กดปุ่มสั่งซื้อเพื่อแจ้งรายการ
หลังจากได้รายการในใจแล้ว ให้ท่านคลิกที่ปุ่มสั่งซื้อในหน้าเว็บนี้ เว็บจะนำท่านไปยังหน้าสั่งรายการอาหารกับพนักงาน

3.ชำระเงินแล้วรอความอร่อยได้เลย
ลูกค้ารอแจ้งชำระเงิน แจ้งที่อยู่เพื่อส่งอาหาร พนักงานของเราจะแจ้งเวลาจัดส่งให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดพิเศษของเรา

ขอแนะนำเมนูเด็ดของทางร้าน

หมูแดงสันคอ พรีเมี่ยมมันน้อย

เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ อร่อยมาก ใครชอบแบบเนื้่อเน้นๆ แนะนำให้เลือกเมนูนี้

หมูแดงส่วนท้อง
(สามชั้นลอกหนัง)

สำหรับลูกค้าที่ชอบแบบเนื้อนุม ละลายในปาก ต้องไม่พลาดเมนูนี้

หมูแดงทงโทโร่
(คอหมูส่วนติดแก้ม)

เนื้อส่วนนี้จะมีมันแทรก ไม่แยกชั้น ขนาดชิ้นบาง ทำให้เคี้ยวง่าย นุ่มมาก

สัปปะรดอบน้ำผึ้ง

เครื่องเคียง สัปปะรดหวานฉ่ำ

ผักฮ่องเต้น้อย

กรุบกรอบอร่อยมาก

ไข่ออนเซ็น

นุ่ม ละมุน ละมัย

ไข่ต้มโชยุยางมะตูม

ไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ เข้มข้น ต้มด้วยโชยุ ทำให้ หอมโชยุ จนสัมผัสได้

น้ำมันพริกกระเทียม

น้ำมันหอมพริกกระเทียมชั้นดี ห้ามพลาดเด็ดขาด

คำนิยมและแนะนำร้านโดย
ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์

จุดเด่นของร้าน: ทางร้านใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมทั้งหมด เริ่มตั้งแต่

เนื้อหมูS-pure ปลอดสารจากเบทาโกร ซึ่งมีราคาแพงกว่าเนื้อหมูปกติ 70% มั่นใจได้ในคุณภาพและความสดสะอาด
ข้าวหอมมะลิเกรดส่งออกจากโรงสีคุณภาพ อ.เลิงนกทา จ.ยโสธร
สับปะรดอบน้ำผึ้งจากสวนผึ้ง และน้ำผึ้งดอกไม้ป่าเดือน 5
ผักเบบี้กวางตุ้งไซส์เล็กคัดเกรด
น้ำมันพริกกระเทียมผลิตจากน้ำมันมะกอกนำเข้าจากอิตาลีแท้ 100%
บะหมี่ไข่ฮ่องกงสเป็คพิเศษสั่งผลิตจากโรงงานโดยเฉพาะ เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม ให้สัมผัสกรึบๆตอนเคี้ยวเหมือนบะหมี่ที่ฮ่องกงแท้ๆ

นอกจากนี้เครื่องปรุงหลักทั้งหมดยังนำเข้าโดยตรงจากฮ่องกงโดยเฉพาะอีกด้วย